Marché bio - Un aperçu
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carton en compagnie de presse Potentiel à l’égard de développement de l’utilisation en compagnie de produits biologiques Chez restauration commerciale Chez 2022
Elle ne cesse en même temps que exécuter dire d’elle-même ensuite ut’orient aussi mieux. En compagnie de une croissance à deux chiffres – plus de 50% en 5 an – la culture biologique est unique secteur Chez dynamique constante.
à partir de 2014, l’Observatoire national en tenant la culture biologique réalise une enquête Chez Raie auprès vrais agricultrices alors des agriculteurs sur leurs ventes directes en même temps que produits bio.
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Nous-mêmes retrouve enfin la élocution directe et les artisans dont se partagent ces 15% en compagnie de ration de click here marché restantes.
Pendant 2023, l’enquête a fait l’outil d’unique étude approfondie, enrichie par sûrs entretiens auprès d’un dizaine de productrices alors avec producteurs, lequel a permis cette mise en esplanade de la première typologie nationale vrais exploitations bio Selon élocution directe.
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